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公鸡蛋的做法

发布时间:2019-11-20 17:15:04 阅读: 来源:袖毯厂家

一说公鸡蛋,相信大家都笑了,什么时候公鸡也能下蛋了,其实这个公鸡蛋说的不是真的蛋,而是公鸡的肾,农村养公鸡长到一定的程度,为了让它长得更快会把它阉了取出鸡肾,也被人叫做公鸡蛋,这个东西有人特别爱吃,有着滋阴壮阳的保健作用,因此食用和药用价值都挺高的,可是一旦做不好也挺可惜的,下面就来说说公鸡蛋的做法。

公鸡蛋怎么做好吃:

主料:鸡腰子100克,鸡蛋清100克

调料:盐3克,料酒5克,椒盐2克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)10克

1.将鸡腰子洗净放入锅内,加入精盐、料酒煮熟,捞出剔除筋膜片成三片,放入碗里撒上干淀粉拌匀;

2.将鸡蛋清放入碗内,用打蛋器抽打出泡沫,倒入湿淀粉搅匀;

3.炒锅放小火上,倒入熟猪油烧至五成热时,用筷子夹住鸡腰,逐个沾上蛋清糊放入温油锅中炸一下捞出,整理一下再次放入热油锅中炸至呈金黄色进捞出,控净油装盘,撒上花椒盐即可。

小帖士-食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

公鸡蛋的功效与作用:

1、公鸡蛋原名“活珠子”。经科学方法检测,“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素,特别是胚胎液,富含活性生态营养元素,极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”,能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状,增强人体免疫力和抵抗力,滋补养颜,保健强身

2、鸡腰对早泄,治疗阳痿,美容养颜有很高的滋补作用。它有极高的滋阴壮阳的保健作用 ,鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效。鸡腰子还有极高的滋阴壮阳的保健作用,其药用食用价值很高。

3、一般是炖汤和其他药材搭配,可增加其药效。比如和当归一起,能起到补气健肾的作用。但是小孩子不可吃,会导致性早熟,但适合器质性性功能障碍者食用。

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