五一郊游忙 达人传授烧烤真经(组图) 图片

五一郊游忙 达人传授烧烤真经(组图)

五月的北京草长莺飞，正是郊游烧烤的好时节。自己烧烤除了好玩、好吃，食材健康、用具卫生也是大家乐此不疲的原因。但是，如何选肉、如何点火、如何烧炭，对于吃饭基本靠外卖的年轻人还是一大挑战。本期，我们请到一位资深烧烤达人，来为大家传授烧烤真经，保证每个人的BBQ都滋味到位。

烧烤说简单也简单，要是说难，很多人烤得不是煳了就是半生不熟吃了拉肚子。还有点不着火的，炉子不通风的，炭起灰的，总之乘兴而来，败兴而归。要是真选了前不着村，后不着店的地方野炊，要是失败了，一家人都得饿肚子。所以老马认为，要想遇事不抓瞎，就要做好万全准备。这烧烤的第一步，就是要把家什都准备齐全。

首先要买炉子。炉子的大小，要根据参加烧烤的人来定。有的小炉子才30多元一个，一次只能烤二十几个串，适合一家三口或是小情侣用。人要是多了，就得买大炉子，一是吃供应得上，再有就是烧烤玩的就是DIY，大家都想参与，炉边应该站得下想自己动手的人。所以家里人口多，还年年出来玩，买个几百块钱的大炉子也不算浪费。

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