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四川美食的“翻版”重庆美食

发布时间:2022-07-06 00:18:14 阅读: 来源:袖毯厂家
四川美食的“翻版”重庆美食

四川美食的翻版重庆美食重庆位于四川盆地,当地的生活习俗,也是继承了四川的衣钵。重庆火锅众所周知,地道的川菜是麻辣鲜香、一菜一格,百种菜有百种味道。虽然川菜在四川各地都有发明,各有特点,可谓百花齐放,但川菜最后无一例外的汇集到成都。在成都,可以吃到正宗的川菜。成都还有一批热爱川菜的四川人,每天在成都这个美食之都,研究新川菜,让川菜更发扬光大。所以,在成都,可以吃到川菜的精髓。成都烤鸭从本质上说,重庆的所谓美食,所谓的重庆菜,所谓的渝菜,都是川菜的改版。但重庆对川菜的改版,只领会了川菜的麻、辣,而川菜的百菜百味的特点,重庆人至今都没有学会。所以,在重庆吃所谓的美食,只有一个辣,只有更辣,而没有其它。乐山钵钵鸡以川菜味道为主味的美食,都在四川,四川才是代表川菜系列美食的地方,尤其是成都。最后,可以实事求是的说,重庆没有美食,即使重庆本地人认可的所谓重庆美食,也没办法与四川美食相比!

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