几道看着就有食欲的家常菜
发布时间:2022-07-06 10:34:12
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来源:袖毯厂家
几道看着就有食欲的家常菜
鲜虾番茄豆腐
食材:虾仁150克;豆腐500克;香葱3棵;番茄酱;白砂糖;盐;淀粉
做法
1.虾仁开背,豆腐切厚片备用.
2.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.
3.将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.
4.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.
5.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.
6.煎至虾仁表面金黄.
7.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.
8.加入白砂糖.
9.搅拌成均匀的番茄酱汁.
10.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.
豆芽炒鸡
做法
1.洗净的绿豆芽备用
2.鸡蛋加少许水打散备用
3.锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,之后倒入鸡蛋液,煎熟
4.倒入绿豆芽,大火翻炒30秒左右
5.加入盐调味
6.最后倒入少许的味极鲜酱油翻匀即可出锅
清炖排骨
食材:猪排骨(大排)300克,小白菜50,克花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克
做法:
1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;
2、小白菜洗净,去根部,一切两段;
3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;
4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;
5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;
芥末拌秋葵
材料:秋葵250g、寿司生抽5勺、青芥末1.5茶匙、糖1/3茶匙、盐少许、冰水适量、水适量
做法
1、锅内注入水烧开后加少许盐,放入洗净的秋葵
2、大火煮开后继续煮30秒,将秋葵捞出放入冰水中冷却
3、青芥末放入味碟中,加1茶匙寿司生抽(若没有寿司生抽可以用低盐生抽代替),搅匀制成料汁
4、加入剩余的寿司生抽与糖,充分搅匀
5、秋葵切段,也可以整根不切
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