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我国如何做好我们自己的包材标准体系还需认真研究食品包装-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:20:42 阅读: 来源:袖毯厂家

我国如何做好我们自己的包材标准体系还需认真研究_食品包装

Foodjx导读:中国环境科学学会绿色包装专业委员会李沛生名誉主任这样诠释: 食品就像一个就要出嫁的新娘,食品包装就是新娘美丽合身、安全的嫁衣 。 2013年全国食品安全宣传周里还专门设立了 食品包材安全控制及再生利用 分论坛,这是因为去年以来,食品包装的问题成为了焦点。有人炒作,有人解释,沸沸扬扬。有关专家对此发表了自己的观点和看法。 上海 3分钱工程 为治理白色污染探索出一条新路 近年来,一些人给一次性发泡盒很多不实之词。现在21号令虽然颁布了,但是很多老百姓还是很难理解。最典型的就是有人说,一次性发泡盒受热65℃的时候,会产生二恶英的致癌物,使用时会释放出毒。其实,产生二恶英的条件要有三个:苯环存在、有溴和氯的原子存在和必须在270℃到400℃之间产生化学变化。三者不可缺一才可产生二恶英,导致人体致癌。 李沛生强调,应该说明的就是一次性发泡餐盒不是造成污染,因为聚苯乙烯原料是无毒无害的。真正造成白色污染的根本原因,是因为我们随意丢弃废弃物的不良习惯和各级政府管理不善造成的,不是产品本身造成的。 他说,12年前上海市实行了 3分钱工程 ,效果很好。他们在颁布这个文件前,经过了一年半的调查。其措施就是对于一次性餐具,采用谁生产则按照国际上治理环境的原则交3分钱,然后分给捡餐盒的人,5厘钱给运输和回收的企业,12年来取得了很大的成绩。这为全球治理白色污染和商品包装实施循环经济探索出了一条道路。 黄瓜使用保鲜膜后,保鲜从3天延长到14天 食品用塑料包装是否安全,近年来也是百姓关心的一个话题。对此,中国轻工业信息中心唐赛珍高级工程师说,塑料包装材料在确保食品包装安全性方面,正在发挥越来越重要的作用。 她解释说,当前用于食品的塑料包装材料,主要成分是以碳氢的材料为主,只要按标准严控添加剂使用量,遵循正确的使用原则,塑料包装材料的卫生性能是可以得到保证的,对人体健康不会造成危害。但如果加工监管不严,不按标准做,以次充好也可能会产生一些有害有毒的物质,对食品安全性带来不可忽视的影响,对此我们必须予以高度的重视和警惕。 生活中危害食品卫生安全的因素众多,其中食品处于销售环节中,由于缺乏性能较佳的包装材料、冷藏技术和保鲜技术,导致霉变腐烂是最为严重的因素之一。根据报道,发展中国家每年因此损失的食品超过总产量的50%,我国每年也约有30%的粮食果蔬在销售过程中,由于腐烂变质而白白浪费掉。上世纪90年代,由于塑料具有轻、透明性高、易加工、具有良好的卫生安全性,因此迅速进入了包装领域,并获得了快速的发展。据了解,目前在食品包装市场的总消费量中,塑料包装用量已超过了传统包装材料纸、金属等用量的总和,已经超过了50%以上。 其中,随着塑料包装的发展,功能性包装速度也得到了应用。比如糕点食品保鲜包装等,大大减少了由于霉变、腐烂、变质等而导致的损失和浪费,同时在保质期方面具有十分重大的意义。 实践证明,黄瓜使用保鲜膜之后,可以从3天延长到14天。月饼的包装,过去主要是加入保准允许的最大极限值的防腐剂,保质期也仅仅是一个星期左右,而采用了高透明性的薄膜,月饼的保质期提高到了2个月以上,有的甚至可以达到半年。 现代化的商品流通及销售方式,如冷藏、物流,超市都离不开塑料包装材料,这样可以保护食品,提高了食品的卫生安全性,减少了浪费与损

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