袖毯厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
袖毯厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

我国将加强酒吧KTV等商业场所食用冰安全监管-【新闻】

发布时间:2021-05-28 20:02:41 阅读: 来源:袖毯厂家

我国将加强酒吧、KTV等商业场所食用冰安全监管_

日前记者从北京制冷学会获悉, 首届全国制冰机行业发展论坛 将于9月8日召开,旨在进一步研讨 食品制冰行业安全标准 ,提高酒店、酒吧、KTV等商业消费场所的安全制冰意识,营造安全健康的食用冰块消费环境。 据介绍,早在1996年我国就在《冷冻饮品卫生标准》中对食用冰做了相关要求,2003年将食用冰归入 QS 准入目录,要求所有食用冰都必须有 QS 标志才能入市销售。随着旅游业、酒店业、餐饮业和娱乐业的发展, QS 标准对于酒店、饭店、酒吧、餐饮店、KTV、夜总会等自制食用冰的商业消费场已不能全面覆盖。市场分析人士表示,酒店、酒吧、KTV等商业消费场所用小型制冰机生产冰的形式比较单一零散,不同于传统的大型制冰机的安全监管。 专家表示,要确保酒店、酒吧、夜总会、KTV等商业消费场所食用冰的质量安全,有基本的一些问题要解决好:一是要解决水源问题,确保水质符合《生活饮用水标准》;二是滤器更换清洗问题,要定期清洗制冰设备;三是制冰机操作过程是否清洁,制冰机的摆放位置要有严格的清洁要求。对于大型超市、水产海鲜市场如果用水源不洁的冰去冰镇海鲜产品,可能造成二次污染。专家表示水源不干净的冰块含有有害的有机物,一旦这种冰块覆盖海鲜产品后,有害的有机物会与水产海鲜结合后,渗进水产海鲜体内,即使看起来洗干净了,其实鱼、虾等水产海鲜的表层还是附着有害有机物,这种海鲜产品,如果长期食用有致癌的可能性。 此外,对于许多消费者喜欢在家里用冰箱自作冰块酒水饮料,专家表示要谨慎对待,因为家用冰箱制的冰不仅含有水的杂质,还吸收了其他冷冻食物的气味并含有广谱细菌,这样的冰块往往是菌落总数和大肠菌群均超标,食用后会给人体健康带来危害。 随着我国餐饮业和娱乐业的发展,制冰机已成为酒店、饭店、夜总会、酒吧、快餐店、KTV、咖啡厅、冰鲜市场等商业消费场所不可缺少的制冰设备。因此有必要规范酒店、饭店、KTV等自制食用冰,普及食用冰安全知识。

信阳制作西装

普洱西装设计

曲靖订做工服

云南订做职业装

相关阅读