精选中国5大美食,经典好吃有名气
发布时间:2022-07-06 10:20:33
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精选中国5大美食,经典好吃有名气
1、老北京涮羊肉
说起北京的涮羊肉,人人皆知,有名的传统美食。因食材以羊肉为主,吃法简便、配上地道老北京铜锅,使羊肉味道更加鲜美,因此深受食客喜爱。
2、广东肠粉
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肠粉是去广东一定要吃的美味之一,肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为抢粉。肠粉白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口著称。
3、河南烩面
河南烩面应该是河南知名度最高的美食之一了,制作比较讲究,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃。
以味道鲜美,经济实惠而享誉中原。郑州号称烩面之城,烩面馆遍布全市的华街冷巷。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。
吃的时候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,汤好面筋,其味更鲜。烩面的精华全在于汤,下面时,锅内放入原汁肉汤,将面拉成薄条入锅煮(因此有的地方烩面也叫拽面)
4、四川火锅
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四川火锅以麻辣为主,出自长江一带,当时用瓦罐作为火锅的锅子,罐子里面放有火锅汤,加上喜欢吃的多种蔬菜,在加上辣椒和花椒,当时的吃法就是如此简单,火锅经过多年的演变,越来越方便,深受人们喜爱。
5、上海小笼包
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小笼包对于上海人而言不仅是一种食物,更是一种生活态度,充分体现了上海人的精致和讲究。
上海小笼包皮薄肉美汤鲜,吃法极其讲究,需要轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤、结尾一扫而光,论优雅论体面,上海小笼包当属其中翘楚。如今的上海小笼包花样繁多,鹅肝馅的、榴莲馅的、蟹粉馅的应有尽有。
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