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美食精选:虎皮鹌鹑蛋,芒果糯米饭

发布时间:2022-06-29 11:28:07 阅读: 来源:袖毯厂家
美食精选:虎皮鹌鹑蛋,芒果糯米饭

美食精选:虎皮鹌鹑蛋,芒果糯米饭

从小就喜欢一个词人间烟火,简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中。我始终相信味道是有回忆的,而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道。

我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。

吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时,加一点爱心,再添一份精心,融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精美的器皿中,对自己,对家人,无不是一种幸福的享受。

人活在世界上,不管是白种人、黑种人,还是黄皮肤的东方人,饮食永远是第一位的。让烹饪之技近乎于道,让日常饮食吃出健康,吃出美颜,吃出精、气、神,毫无疑问,这是中华文明的骄傲!下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

虎皮鹌鹑蛋

用料:鹌鹑蛋;黑木耳;姜;蒜;葱;盐;酱油;白糖;

做法

1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳,晾干。热锅上油,油温5.6成热时,放入晾干水分的鹌鹑蛋。炸至金黄呈虎皮状。捞出控油备用。

2.锅内留少许底油,下姜蒜末爆香。加1勺郫县豆瓣炒出红油,再加入黑木耳略炒。倒入鹌鹑蛋。调入盐,酱油,白糖翻匀小火煮4.5分钟,待鹌鹑蛋入味后大火收汁,撒上葱末翻匀即可。

芒果糯米饭

材料:糯米,减脂椰浆,冰糖,盐,芒果

做法:1、首先把糯米泡一夜;椰浆放入锅中加冰糖和盐加热至糖融化

2、然后取椰浆倒入泡好的糯米中,用椰浆来煮糯米饭,跟煮大米饭一样,放电饭锅里就行了

3、煮好后用饭勺拌松,装盘之前将糯米饭盛入碗中,然后倒扣在盘子里

4、大芒果去皮,切下果肉,然后再将其切片

5、装盘,将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子里,然后摆上切好的芒果,把剩余的椰浆淋在上面即可

银耳百合秋梨羹

材料:

银耳半朵,百合一把,梨子一个,冰糖两块,枸杞数粒

做法:

1、银耳,百合分别洗净泡发。

2、梨子去皮,去核,切小块。

3、砂锅内添水,下入撕成小朵的银耳,大火煮开,中火煮十五分钟。

4、下入梨块,继续煮十五分钟。

5、下入百合,继续煲十分钟。

6、加入冰糖和枸杞,小火五分钟后关火,稍焖即可。

蒜苗腊肉

材料:腊肉,食用油,蒜苗,生姜,豆瓣酱,料酒,红椒

做法

1、腊肉用温水浸泡,清洗干净。

2、把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。

3、锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香。

4、调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。

5、倒入腊肉片,小火翻炒。

6、调入一汤匙料酒,继续翻炒。

7、等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒。

8、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。

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