除了你喜欢吃的,这些也是美味
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红烧鸡中翅
食材:鸡中翅450g油适量盐适量老抽适量葱10g白糖适量水适量姜8g料酒1大勺生抽2小勺
做法:
1、将鸡翅用水冲洗干净。
2、煮锅中放入凉水,放入鸡翅、料酒,煮2分钟。
3、葱切段,姜切片。
4、将煮过的鸡翅捞出,用温水洗净,沥去水。
5、在鸡翅的表面用刀切两下,以便烧制时入味。
6、用盐、生抽、老抽、白糖、水兑成调味汁,搅匀。
7、煎锅中放油,待油温升高后将鸡翅皮朝下放入,小火煎。
8、煎至皮色金黄后翻面再煎。
9、煎至两面金黄后放入葱段、姜片,翻炒出香。
10、倒入调味汁,水量约快要没过鸡翅。
11、大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火,煮约1520分钟。
12、用筷子扎入无血水即熟,放入适量白糖提鲜,大火收浓汤汁,盛出即可
香辣金针菇
食材:金针菇300g油适量盐适量辣椒粉适量生抽2勺胡椒粉适量花椒粉适量
做法:
1、金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放在龙头下冲洗干净
2、用刀把根部切掉
3、晾干水分备用
4、烧开一锅水,把金针菇放进去烫软
5、烫金针菇的时候准备调料,油,盐,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌匀
6、烫好的金针菇沥干水后,摆在盘子里
7、将调好的汁淋在上面即可
鲜桂圆腊八粥
食材:糯米30g大米30g黑米10g绿豆15g红枣2个桂圆6个花生15g干荔枝6个红糖少许
做法:
1、备好材料:大米和糯米各30克、黑米10克、红豆、绿豆和花生米各15克、红枣2个、干荔枝4个、鲜桂圆6个
2、将大米、糯米、黑米、红豆、绿豆和花生米放在一起淘洗干净。
3、干荔枝去壳,冲洗干净;红枣清洗表面灰尘。
4、除鲜桂圆以外的其它材料都放入高压锅内胆中,加水约1000毫升。
5、设置煮粥档,解压后放入鲜桂圆肉,再次煮开即可享用。
6、完成
虾仁、香蕉披萨
食材:高筋面粉90克低筋面粉40克酵母粉2克黄油10克白砂糖8克水70克白虾仁50克披萨酱2勺马苏里拉奶酪50克香蕉1根青红彩椒各半个蛋黄酱2勺马苏里拉奶酪丝60克
做法:
1、将面饼的材料混合,和成光滑面团。再将面团放入柏翠烤箱,40度,让面团发酵至原来的两倍大。
2、白虾煮熟剥去虾壳,彩椒切丁,香蕉切片,待用。发酵好的面团,擀成圆形薄片,再将边缘折起。
3、将披萨饼坯放入披萨盘,底部用叉子叉满小洞,放160度的烤箱中烤熟。取出后在饼底一半刷蛋黄酱铺一层香蕉,一半刷披萨酱铺一层虾仁。
4、香蕉上撒一层马苏里拉奶酪,虾仁上撒满甜椒跟马苏里拉奶酪。放入上火200度下火180度的烤箱中,10分钟,热风,烤至奶酪全部溶化即可。
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