追求口味存健康隐患

追求口味存健康隐患emsp;emsp;儿童食品存在很多隐患成分与成人食品区别不大有些反而含有更多添加剂emsp;emsp;消费升级背景下，以儿童为主要消费对象的儿童食品越来越多，即使价格相较于同类普通食品更贵，儿童食品依然受到家长们的追捧。然而专家指出，儿童食品的营养成分与普通成人食品并没有太大区别，为了迎合儿童口味需求，这些食品反而含有更多食品添加剂，建议消费者选购时多留意产品包装上的配料表和营养成分标识，做到理性消费。emsp;emsp;身价远高于同类产品emsp;emsp;目前，诸多儿童食品的主打卖点是营养和安全。多数家长认为打上儿童专用标签的食品营养更高、更安全，即使更高价格也乐于买单。emsp;emsp;营养方面，不少儿童奶中宣称含有DHA、钙等营养成分，有益智健骨等保健功能。业内人士指出，实际上，我国关于保健作用的宣传需要有相关认证标签，而且依据营养标签法规，某种营养素必须达到每日参考摄入量的15%以上，才可以说是此种成分的来源，达到30%以上才可以说是此种成分的丰富来源。如果没有达到上述标准并标示具体数据，就只能当作一种概念宣传，对于人体营养的实际改善意义不大。因此，家长一定要学会看食品标签中的配料表和营养成分表。emsp;emsp;国家一级公共营养师臧全宜介绍，一些儿童食品宣传有机、纯天然等，与同样来源和加工工艺的成人食品相比，儿童食品价格更高。emsp;emsp;和其他儿童食品相比，儿童酱油的性价比更低。臧全宜对比几种儿童酱油和成人酿造酱油发现，虽然价格差得很多，但配料表中的原料区别不大，消费者重点关注的钠含量数字差异也不大。有的酱油还添加了多种矿物质类营养素，但作为用量本就很少的调味品，钠上面低下来的数字和钙铁锌上高上去的一点点数字，对于儿童的健康意义都不大。臧全宜补充说。emsp;emsp;追求口味存健康隐患emsp;emsp;目前，市场上标注儿童字样的食品品种并不多，一些深受孩子们喜爱的食品并非儿童专用，只是通过卡通图案、可爱包装来吸引孩子们选购。emsp;emsp;市场上，儿童面条、儿童奶酪等颇受家长们欢迎。从营养成分表上分析，儿童面条、儿童奶酪等的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质中，某些成分略高于普通成人食品。臧全宜指出，为了在口感和味道上更加吸引儿童，一些儿童食品往往在糖类、香精和其他优化口感的添加剂种类和用量上，都高于成人食品，长期食用可能加重儿童口味习惯，造成偏食、挑食。emsp;emsp;谈及市面上儿童食品存在的问题，业内人士指出，儿童食品食品添加剂使用量大是比较突出的问题。一些所谓的儿童食品存在诸多安全隐患，比如被曝光食品安全问题的某品牌辣条，产品包装和口味都专门迎合了孩子们的需求，糖、盐、味精含量都很高，不利于孩子的生长发育。emsp;emsp;建议emsp;emsp;臧全宜建议，消费者要注意看清配料表和营养成分表，选择高蛋白、低糖、低脂肪、低钠的食品。如有其他营养素标识，要关注是否超过每日参考摄入量NRV的15%。此外，包装食品大多是为了方便食用，家长不能把它作为儿童生长发育所需营养的主要来源。事实上，最佳的营养摄入方式，是从多种新鲜天然的食物和简单加工的生鲜食物中摄取，这也是最安全、最经济和有效的途径。

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