秀屿区构建冷链食品安全监管防护网

秀屿区构建冷链食品安全监管防护网为强化源头防控和全过程监管，防止未经检验检疫的冷链食品在市场中流通，切实保障群众身体健康和生命安全，近期，秀屿区市场监督管理局立足部门职责，多举措加强食品安全监管，构建冷链食品安全监管防护网，着力防范因冷链食品带来的疫情传播风险，助力美丽莆田建设。聚焦监管重点，开展常态化防控。以冷冻冷藏食品为重点监管品种，以集中交易市场、专业冷冻冷藏库房、超市及大型餐饮服务单位为重点监管对象，采取网格化监管和专项检查相结合方式，定期开展拉网式排查。5月份以来，全区累计出动检查人员600余人次，检查相关食品经营服务单位2000户次。推动齐抓共管，形成执法合力。构建政府负责，统一领导，部门指导，齐抓共管的监管体系，并建立完善食品安全行刑衔接、联动执法机制，形成部门齐抓共管的执法合力，严厉打击和查处涉及食品安全的各类生产经营违法犯罪行为。联合卫健、商务、公安等部门，围绕冷库底数、贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、物流运输、产品质量等要素开展重点风险排查。同时，积极协助卫健部门进行外环境核酸监测，切实筑牢疫情和食品安全防线。目前，全区共排查冷冻库67家（含3家停业停产企业）。强化部门职能，开展食品安全监督抽检。依据疫情防控要求，对农贸市场、大型商超、餐饮酒店等食品经营单位开展有针对性监管排查。督促冷链相关单位落实主体责任，要求经营者做好冷链食品出入登记、索证索票、进货查验等工作，确保冷链食品信息完整，具有可追溯性。

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