春末里滋补美食大盘点

春末里滋补美食大盘点

春天里应季的蔬菜有很多，其中菠菜就是一种，但是清炒菠菜有很多人不喜欢，因为菠菜和香菜一样，都属于带着属于自己浓烈味道的蔬菜，所以这时候的菠菜蛋花粥就格外有用和适合了，干净的菠菜放在煎锅里过油去味，保留菠菜原本的营养价值同时，让菠菜都一层口感，鸡蛋打碎在热水里，搅拌成蛋花，放入准备好的菠菜，将干净的糯米放入，水漫过这些食材，小火慢炖，等锅里的粥开始冒泡时候，就可以盛起来喝上一碗了，绿色的菠菜配上可口的蛋花粥，口味平淡又健康，可以为春天带来不少抵抗力和维生素，是道食补的良菜。

说起春天里最适合的美食，春笋算是一个，刚冒出地面的春笋又嫩又脆，适合和各种食材搭配，如果想要做汤，最适合的还是香菇春笋煲鸡汤，洗干净的香菇加上切成细条的春笋，一起放入瓦罐中，将一整只鸡切半对分，加入瓦罐，倒入纯净水后盖上瓦罐，小火慢慢炖上几个小时，期间放入食用盐调味，葱姜蒜去腥，想要滋补一些，还能放入几颗枸杞，这样做好的香菇春笋煲鸡汤，汤汁清爽，没有油腻，香菇和春笋保留了原本味道的同时，也融合了鸡肉的鲜美，味道更加让人欲罢不能。

春天里，想要补充更多的维生素或者其他微量元素，一定要采取少吃多类，能将各种有益的蔬菜都细细尝一遍，当然是最好的，比如说清炒三丁这道菜，三种食物的混合，有降火的青豆、爽口的玉米和提鲜的火腿，再加上少许的姜末去腥提味，各种食材丁状，做好后用勺子舀上一勺，就能轻易吃到三种不同的食材，这样看来，也是非常不错的。

这道菜一直是春天时候上海地区的宠儿，主要的食材就是竹笋和猪肉，这里的猪肉一定要有新鲜的五花肉和过年时候的咸肉，竹笋也需要春天最新采摘的，将猪肉放入热水里煮熟，竹笋过水后捞起，在凉水里冰镇一会，保证清脆的口感，最后将五花肉、猪肉、竹笋一同放在瓦罐里，香葱打结放入调味，不需要再加入食用盐，瓦罐也不需要加盖，只要保证小火慢炖就好，这样做出来的汤才会清淡不油腻，适合春天里喝。

其实春天里出现的健康美食还有很多，只要你愿意，甚至可以每天不重样的度过四月，你最喜欢的春天美食有哪些？欢迎评论告诉我们哦！

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